AFIPaR
Association pour la Formation et l’Information des Paysans et des Ruraux
L’AFIPAR accompagne depuis 2012 la création et le développement des magasins de producteurs, en Nouvelle-Aquitaine. Elle anime le réseau des Magasins de producteurs de Nouvelle-Aquitaine. Elle apporte également son appui en ingéniérie aux projets collectifs des producteurs fermiers (abattage volailles, transformation viande, microfilières). Elle fait partie des membres fondateurs des Collectif Fermier du Poitou et du Réseau Fermiers de Nouvelle-Aquitaine
Domaines d'intervention
Commercialisation
Transformation
Réglementation
Champs d'expertise sur:
Commercialisation
Production
-
Restauration collective, Magasins de producteurs, Plateforme numérique, click and collect...
Transformation
Viandes
Règlementation
Etiquetage, Plan de maîtrise sanitaire, traçabilité, et HACCP, Urbanisme
Exemples ou réalisation de projet accompagnés:
Réalisations récentes :
Magasins de producteurs :
-Appui à la création du magasin de Thiviers (24)
-Appui à la révision du règlement intérieur des magasins Plaisirs Fermiers (79), March’équitable (86)
-étude économique des magasins Atout Fermier (40) et ferme de Vialard (24), agrandissement des points de vente
Atelier de transformation :
-Atelier des Vallées, projet de transformation viande multi-espèces et légumes, faisabilité économique et animation de la gouvernance en SCIC
Microfilières
-Légumes : construction d’une microfilière légumes (79), à destination de clients professionnels
Projets en cours :
-Création d’une plateforme logistique pour les producteurs fermiers et la restauration collective de la Vienne
-Etude de faisabilité d’un abattoir collectif de volailles (33)
Autres services proposés:
-
Adresse :
12 bis rue Saint-Pierre
79500
Melle