CFP
Collectif Fermier du Poitou
Le Collectif Fermier du Poitou est un regroupement de paysans locaux qui travaillent ensemble pour promouvoir l'agriculture durable et la production de produits de qualité dans leur région.
L'objectif du Collectif Fermier comprend trois axes :
Renforcer la notoriété de l'appellation "production fermière" et de la vente directe, légitimer la représentation et faire plaidoyer sur la reconnaissance des produits et producteurs issus de ces fermes et de leur contribution à une alimentation durable,
Réaliser une veille règlementaire et juridique, réaliser des études ainsi qu'un observatoire socio-économique et environnemental des productions fermières, en vente directe et circuits courts. Mener des actions d'accompagnement collectifs et individuels des producteurs de l'association. Organiser des formations pour les membres et leurs partenaires pour répondre à l'objet de l'association,
Développer la commercialisation en vente directe des produits alimentaires issus des fermes et ateliers membres du collectif, en restauration hors domicile et dans d'autres circuits de vente .
Domaines d'intervention
Production, Commercialisation, Transformation, Réglementation.
Champs d'expertise sur:
Commercialisation
Production
Maraîchage, Production légumière, Céréales et légumineuses, Volailles maigres, Viandes (bovins, ovins, porcins...), Produits laitiers
Marque collective, Restauration collective, Magasins de producteurs, Plateforme numérique, click and collect..., Rapprochement offre/demande, Etude de marché, Communication
Transformation
Viandes, Fruits et légumes, Produits laitiers
Règlementation
Etiquetage, Plan de maîtrise sanitaire, traçabilité, et HACCP, Marchés publics
Exemples ou réalisation de projet accompagnés:
Réalisation d'un annuaire des ateliers de transformation
Cet annuaire vise à recenser les ateliers prestataires de transformation des produits fermiers en Deux-Sèvres et Vienne pour mettre cette information à disposition des producteurs fermiers, à la recherche de prestataires.
31 ateliers ont été repérés et 3 nouvelles initiatives ont été identifiées, aux mains des producteurs : dans le Châtelleraudais, dans le Marais Poitevin, et au sud de Poitiers.
Réalisation d'une étude « commercialisation extralocale » apportant des réponses sur :
1. Les coûts et l’organisation du transport des produits
2. Comment prendre contact avec des commerçants, intermédiaires que l’on ne connaît pas ?
3. Quels seraient les moyens de mutualisation de la prise de contact à l’organisation du transport
Autres services proposés:
Adresse :
Place François Quesnay
79260
La Crèche
Votre contact:
Marion SAULNIER
Animatrice
07 98 88 14 70
contact@collectifdupoitou