FRCAP
Fédération Régionale Caprine de Nouvelle-Aquitaine & Vendée - Chevriers
La Fédération Régionale Caprine (FRCAP) ou CHEVRIERS de Nouvelle-Aquitaine & Vendée, anime depuis 2007 un projet régional au service des fromagers fermiers caprins. Notre association est un interlocuteur privilégié des pouvoirs publics sur la filière fermière caprine ainsi que de la recherche – développement – formation – promotion. Nos administrateurs fermiers sont issus de plusieurs départements du bassin de production fermier de Nouvelle-Aquitaine et Vendée. Notre équipe technique intervient dans l’accompagnement à la technologie fromagère, l’organisation de formations fermière, l’information fermière, la réalisation d’études fermières et la promotion des produits fermiers caprins.
Domaines d'intervention
Production
Commercialisation
Transformation
Réglementation
Champs d'expertise sur:
Commercialisation
Production
Viandes (bovins, ovins, porcins...), Produits laitiers
Restauration collective, Magasins de producteurs, Marketing, Analyse sensorielle, Rapprochement offre/demande, Agri-tourisme
Transformation
Viandes, Produits laitiers
Règlementation
Etiquetage, Plan de maîtrise sanitaire, traçabilité, et HACCP
Exemples ou réalisation de projet accompagnés:
Autres services proposés:
Adresse :
12 bis, rue Saint Pierre
79500
MELLE