Loi UPSA : décryptage des nouvelles dispositions pour la restauration collective

Le ministère organise un webinaire public pour décrypter ces évolutions et leurs implications, 𝘮𝘢 𝘤𝘢𝘯𝘵𝘪𝘯𝘦 vous donne rendez-vous pour un 𝘄𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 dédié 𝗹𝗲 𝟮𝟵 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 à 𝟭𝟰 𝗵.

Inscription ici

Au programme notamment :

- le nouvel objectif de 30 % de produits SIQO, HVE ou « fermiers », qui s’ajoute aux objectifs existants ;

- les nouvelles catégories de produits pouvant être prises en compte dans les approvisionnements EGalim ;

- les nouvelles dispositions concernant l’origine des produits ;- les évolutions de la télédéclaration liées à ces nouvelles dispositions.