Produits fermiers, à boire et à manger, un documentaire d'intérêt à voir sur France TV

Clair, accessible au grand public, complet et assez juste, ce documentaire met sur la table un bon nombre de problématiques de la production fermière : forte adhésion des consommateurs et pratiques limites par rapport à ces attentes, cadre réglementaire et absence de définition formelle, savoir-faire spécifiques, plus value pour les agriculteurs, défense du terme fermier. A voir !

Diffusé le 06/01/2026 à 21h06 - Disponible jusqu'au 22/05/2028

Les produits fermiers représentent 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires chaque année en France. Marchés fermiers et coopératives de producteurs se multiplient, et même les grandes surfaces proposent de larges gammes de produits fermiers dans leurs rayons. Dans l'imaginaire des consommateurs, ces produits s'opposent à l'agriculture industrielle et se parent de toutes les vertus. La réalité est plus contrastée. A part quelques filières très encadrées, la réglementation qui définit le label fermier est floue et peu contraignante. Pour y avoir droit il faut produire et transformer à la ferme, définie comme une seule entité géographique.

Maison de production : Cat & Cie / France Télévisions

Réalisé par : Mériem Lay